סקר מרתק שערך מכון גוטמן בנושא כשרות, גילה ממצאים מעניינים שהמסקנות שלהם חייבות להגיע לאוזניהן ולמודעותם של בעלי מסעדות ושפים מובילי דעת קהל בישראל.
גם אם נבחן את שלושת הממצאים הללו בלבד, יש בהם מספיק, בכדי להכתיב מחדש או להגדיר מחדש את שוק המסעדות בישראל ואת חשיבותו של מרכיב הכשרות בהוויה של עסקי המזון.
הנתונים האלו החלו לחלחל בקרב מסעדנים בישראל ונראה כי אנו נמצאים בעיצומה של מגמה בתחום המסעדות, המאמצת אג'נדה חדשה והפיכת חלק מהמוסדות הקולינריים לכשרים.
מסעדות כשרות בהרצליה פיתוח, תל אביב והסביבה החלו לצוץ בעשור האחרון אחת אחרי השנייה. למעשה, החיבור של מסעדות כשרות עם אזורי תעשיית היי טק, אזורי בילוי מרכזיים ובתי מלון יוקרתיים שיש בהם תנועה קבועה של אנשים בעלי יכולות, כמו גם קרבה ל"מותג" ( רשת מלונות ידועה למשל) משרת באופן מיטבי את המסעדה כמוסד קולינרי איכותי:
חיפוש אחר מסעדות כשרות בהרצליה פתוח יביא אותנו לכדי תוצאות מעניינות.
קיימים שני אזורי בילוי עיקריים בהרצליה, זה שבאזור התעשייה הרצליה פיתוח וזה שבמרינה מול חוף הים. אזור הבילוי בהרצליה פתוח מתאפיין בעיקר במסעדות המשרתות במהלך היום את עובדי האזור ובעיקר עובדי ההייטק ובמספר מסעדות איכותיות הפתוחות גם בערב, אולם מעט מאוד מהן כשרות. האזור השני שבמרינה שונה בהווייתו ונותן מענה בעיקר לתיירות חוץ ופנים הבאים לקניון "ארנה" ולמרינה, כמו גם את אורחי המלונות השונים שבקו החוף.
למי שמחפש מסעדות כשרות בהרצליה, העונות להגדרה של 'מסעדת שף', וכאלו העומדות בסטנדרטים הגבוהים ביותר של המסעדות בישראל, ימצא את "הרברט סמואל' במלון ריץ-קרלטון הממוקם במסוך לקניון "ארנה". המלון הינו מלון יוקרתי, ברמת 5 כוכבים דלקס מרשת מריוט הבינלאומית. המלון מציע 195 חדרים, מתוכם 115 חדרי מלון מפנקים וכ 80 סוויטות מפוארות ומרווחות. מרבית חדרי המלון כוללים מרפסות הפונות לכיוון הים או המרינה.
מסעדת 'הרברט סמואל' מציעה ללקוחותיה:
הרברט סמואל הינה מסעדת שף כשרה, בהרצליה פתוח, המצטיינת במטבח "עילי" איכותי המייצר מנות מרהיבות בסגנון ים תיכוני, המשלב פיוז'ן. צוות מלצרים מיומן, עבר הכשרה מיוחדת, ויעצים עבורכם את חוויית האירוח.
הנוף למרינה ולים התיכון הוא בונוס רב ערך, המצטרף לחוויה של עונג לכל החושים.
צוות המסעדה ישמח לקבל ולארח אתכם ולהעניק לכם בילוי מיוחד ובלתי נשכח.
להזמנות התקשרו: 073-2037596
שעות פתיחה:
ימים א' עד ה' בין השעות 18:30-22:30
ימי שישי ושבת המסעדה סגורה
שעות פתיחה:
ימים ראשון עד חמישי בין השעות
15:30 – 12:30
18:30 – 23:00
ימי שישי ושבת המסעדה סגורה